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揭秘进入世博园中华美食街江西馆的赣菜
http://2010.qq.com  2010年04月15日14:53   大江网    我要评论(0)

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大江网讯 记者吴丽辉报道:赣香板鸭套餐、红米饭南瓜汤套餐、赣香板鸭盖浇饭……这些独具江西风味的美食将走出江西,飘香世博会。3月28日,记者从江西省世博办获悉,世博园中华美食街江西馆第一期供应菜单已经敲定。

为充分展示和宣传具有赣菜风味的绿色餐饮食品,江西先后三次组织有关部门、行业协会和餐饮企业的专家,与承办企业一道研究制定了详细的实施方案,最终确定“绿色、营养、健康”为江西餐饮主题。

根据上海世博会组委会有关规定,江西按照快捷、便利、安全并充分体现地方特色的原则,编制了赣香板鸭套餐、红米饭南瓜汤套餐、江西米粉套餐,赣香板鸭盖浇饭、茶油香糟鱼盖浇饭、香辣猪脚圈盖浇饭等第一期供应菜单,预计每日供应300份。

中华美食街江西馆总面积为150平方米,店面招牌长6米、高50厘米,由“赣”字、民歌图、井冈山云雾、民间旧址和鄱阳湖等图案组成,已于日前正式挂牌。

目前,中华美食街江西馆正在做好菜单数据录入、原材料入库等工作,所有工作人员将于4月2日前上岗,4月20日投入试运营,5月1日正式投入运营。

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