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荟萃缤纷文化 世博会新加坡馆美食预览(图)
http://2010.qq.com  2010年01月19日20:26   腾讯世博    我要评论(0)

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荟萃缤纷文化 世博会新加坡馆美食预览(图)

辣椒螃蟹

荟萃缤纷文化 世博会新加坡馆美食预览(图)

叻沙

荟萃缤纷文化 世博会新加坡馆美食预览(图)

新加坡美食

腾讯世博讯 近日,世博会新加坡馆美食亮相,将体现新加坡多元民族的缤纷美味,让人们不出国门,就可尝尽印度、马来、娘惹、华人等各种美食精粹。此外,配合每月重大节日和馆内活动,新加坡馆还将定期推出主打美食。

四大民族街区搬进美食中心

新加坡馆以“城市交响曲”为主题,外形酷似一只微微开启的音乐盒。而位于展馆主体外部的美食中心和纪念品中心,就正如这首“交响曲”的优美序曲。美食中心分为四个区域,分别以新加坡的四大特色民族街区(“小印度”、“马来村”、“牛车水”、“娘惹街”)命名。当人们走到不同的区域,就如同徜徉于不同民族的风味之间,“小印度”的咖喱鱼头,“马来村”的椰浆饭,“牛车水”的辣椒螃蟹,“娘惹街”的亚参虾,近80种令人垂涎的特色美食将于博览会期间陆续呈现。

除了在美食中心可以享受味蕾盛宴之外,参观者们还能大饱眼福。整座中心透明设计,人们在窗口等待美食的同时,尽可观赏各烹饪大家的表演。此外,每一道美食都配有标签卡,告知各位饕客美食的来源和享用方法。当然,想在世博会期间享用新加坡美食,新加坡馆美食中心并非唯一去处。世博会期间,新加坡馆内将举行“新加坡美食节”。另外,纪念品中心将设甜点便餐窗口——“点点站”,这里的精心茶点和小吃,将让你不用排队等待,就可迅速享用新加坡的零星美食。

月月主题尽不同 日日美宴享不尽

新加坡一直被誉为荟萃各地美食、汲取百家之长的“味蕾天堂”,而世博会的新加坡馆“星洲美味”自然是新加坡美食的精粹之选。除了平日供应的缤纷美食选择之外,新加坡馆还将配合新加坡的主要节日和活动,推出每月主题美食。

在这六个月的美食专题中,8月的“新加坡国庆日”美食主题无疑最为诱人。为了庆祝新加坡这一最盛大的节日,新加坡馆将精选的顶级美食。香蕉叶烤鱼配芬香鸡饭,咖喱鱼头风味面条,鲜贝或蛤蜊叻沙,以及仁当咖喱羊腿,如此精心搭配的美食,都将采用最地道的新加坡食材和调料。即使亲临新加坡要找到这样精妙的佳肴,都不会是件容易的事。

在新加坡四大民族中,华人占据当地人口的7成以上;因此,华人的节日也成为新加坡文化的一大亮点。今年7月和9月,世博会新加坡馆将分别推出“端午节”和“中秋节”美食主题,让中国游客倍感亲切。同样是粽子和月饼,新加坡馆却将带来令人惊喜的异域风情。比如将在新加坡馆7月推出的粽子系列美食中,在顶级米粽中加以鲍鱼、栗子、蘑菇等顶级食材,或将枧粽配以班兰咖椰酱,又或用XO酱来搭配口味独特的娘惹粽,这相信都将为你的2010年端午节带来不一样的舌端体验。而在8月中秋节,榴莲果仁或班兰咖椰馅的冰皮月饼,相信也将为您带来别样的海上明月风情。

此外,7月的“多族传统美食”主题,也将让你一日尝尽华人、马来、娘惹、印度四大美食系列。具有新加坡街头风格的特色鸡饭,配上腌制辣椒,并淋上特制酱汁及黑酱油, 将让您感受新加坡华人的特色口味;香浓椰浆饭,配以咖喱鸡、叁巴香炸江鱼仔和花生,将为您带来马来西亚美食的地道口感;久负盛名的娘惹叻沙,将让您体会中国传统烹饪法与东南亚香料完美结合的精妙;而以印度脆皮面饼配上马沙拉炖羊肉,将传递出浓郁的印度美食风味。这样的缤纷的各民族传统美食选择,将让您完成一次味蕾异域环游,感受新加坡缤纷民族的别样风情。

另外,新加坡馆5月将推出“辣椒螃蟹节”主题,10月将推出“开斋节美食”主题,都将为游客带来月月惊喜。

[责任编辑:joeliu]

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