世博园美食探秘C片区：欧洲美食华丽优雅

http://2010.qq.com　 2010年03月30日13:30 　 腾讯世博　 　 我要评论(0)

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奥地利馆：

奥地利佳肴可谓集很多名族菜系之大成。由于历史上的原因，众多的民族在这里相会，很多美味的菜肴在这里以前就从欧洲各地传到这里了。

主菜

清炖牛肉(Tafelspitz)：用牛腿部的精肉和蔬菜清炖而成。维也纳的典型吃法是在上面浇上不同的冷汁，如香葱汁、辣根和苹果汁，或辣根面包汁。热式配菜有马铃薯泥或菠菜泥。

除此之外还有维也纳小牛排加马铃薯色拉(Wiener Schnitzel mit Erdaepfelsalat)红烧牛肉(Gulasch)，火腿杂块(Schinkenfleckerl)， 奥地利甜点/糕点，苹果卷(Apfelstrudel)皇家薄酥糕(Kaiserschmarren)萨赫蛋糕(Sachertorte)

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