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世博园美食探秘A片区:华北狗不理名扬中外
http://2010.qq.com  2010年03月30日17:51   腾讯世博    我要评论(0)
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世博园美食探秘A片区:大小兼容的华北菜

气势不凡的河北全鱼宴

河北馆

第九大菜系——冀菜:保定会馆

此次直隶官府菜作为“中国第九大菜系”冀菜的代表出征世博会,就是希望借助世博这个平台,积极向全世界人民展示燕赵风采,让世人领略冀菜美食,从而对河北源远流长的文化有进一步的认识。

保定会馆初步甄选出了锅包肘子、李鸿章烩菜、鸡里蹦、直隶官府烧腌鱼、驴肉火烧等作为首批投入世博会的品种。除了上述菜品外,保定会馆还拟推出桲椤叶饼、唐山棋子烧饼等小吃,争取将更多的河北特色美食推向世博会。

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