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上海十大著名传统小吃推荐
http://2010.qq.com  2010年04月07日15:12   腾讯旅游    我要评论(0)
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蟹壳黄

发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色,吃起来酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶(开水专营店)的店面处,大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉,边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。

上海十大著名传统小吃推荐

蟹壳黄

美味秘笈:酥、香,满地找芝麻。

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