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高清:为世博奉献甜蜜的比利时巧克力大师

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7月22日,韦尔莱在制作花朵型的巧克力。

比利时馆(网上比利时馆)的空气中总是弥漫着巧克力的香味,不少观众正是顺着香味在“巧克力工坊”中发现巧克力制作大师让·韦尔莱和他儿子忙碌的身影的。在一个10平米见方的玻璃围栏内,韦尔莱用比利时传统的制作方法,让散发着浓郁香气的巧克力原浆变成一个个或是可爱、或是精致的艺术品。出于人类本性中对于甜蜜的共同爱好,韦尔莱的工作间周围总是围着许多好奇的观众,一些运气好的人还能够现场品尝到大师的杰作。

“很多游客吃了我们的巧克力之后说很棒,这让我们非常开心!”作为一位和巧克力打了18年交道的制作师,韦尔莱总是非常重视顾客的反馈。据介绍,韦尔莱原本是一位面点师,转行去做巧克力纯属偶然。如今,他在比利时拥有一家中等规模的企业,专门生产各种口味的巧克力,销往世界各地。

图片来源:新华网

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