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西班牙馆美食节展传统菜肴 比拼多元融合美食

2010年10月13日22:52东方网我要评论(0)
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西班牙馆美食节展传统菜肴 比拼多元融合美食

1.上海世博西班牙馆(网上西班牙馆)美食节今天迎来最后一周的活动,来自丹麦的英裔厨师长保罗·古宁汉姆和西班牙巴达赫斯的厨师长安东尼奥·格拉奈罗用他们精湛的厨艺为这个为期六个月的美食活动划上了完美的句号。图为保罗·古宁汉姆正摩拳擦掌,准备一展厨艺。

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2.保罗·古宁汉姆来自丹麦,拥有一颗米其林星。此番他带来的菜品采用了来自中国与日本的原材料,同时又使用了西班牙传统的烹饪手法,可谓东西方美食文化的大融合。图为保罗·古宁汉姆正在调制酱汁。

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3.保罗·古宁汉姆的烹饪哲学是尽量不去破坏食材本身的味道,通过食材的搭配,实现菜品在口味上的均衡。图为保罗·古宁汉姆正在烹调菜品。

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4.安东尼奥·格拉奈罗曾在2009年因烹饪为5000人食用的世界最大型的釜烧菜而获吉尼斯大奖,今天他带来的是西班牙传统的肉类菜肴。图为安东尼奥·格拉奈罗在西班牙传统火腿上淋上橄榄油。

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5.面对记者的镜头,安东尼奥·格拉奈罗显得信心满满。

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6.安东尼奥·格拉奈罗为菜品做最后的修饰。

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7.在各自展示了自己的厨艺后,两位厨师惺惺相惜,安东尼奥·格拉奈罗将自己的菜品喂进保罗·古宁汉姆的嘴里。

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